查看：7464     * 贴子主题：即墨区抽检26批次粽子全部合格

端午节来临，为保障粽子产品质量安全，即墨区市场监管局对辖区内食品流通领域抽检粽子产品26批次，检测结果全部合格，为广大市民提供安全合格的粽子产品，度过一个安全祥和的节日。
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  此次抽检活动严格抽检流程，首先由承检机构取委托书、告知书，确定5月9日抽检时间后，由即墨区市场监管局职能科室、基层监管所执法人员陪同检测机构人员全程参与抽检，抽样范围覆盖城乡各类商超、食品店和食品摊点、食品批发商及农贸批发市场、农村大集等领域的粽子产品，针对可能存在的食品安全风险，依据相关标准及规定，重点检测山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌等项目。

emsp; 监管所和承检机构按照《食品安全监督抽检实施细则（2022版）》规定的要求进行抽样和运输，全程录像留存，并保存买样单据。所有食品抽样，都使用《国家食品安全抽样检验信息系统》的抽检终端APP进行全程操作。结果检出后，监管部门及时根据结果进行处置反馈，向社会公示。经检测，5月23日，检测机构出具检测结果，此次抽检的26批次粽子所检项目均为合格，未发现不合格样品。
  与此同时，执法人员还随机对在售的粽叶、糯米以及粽子产品外包装标志、QS标识、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查，并查验了各经营商户的索证索票落实情况，确保粽子来源的可追溯性，防止不合格及劣质粽子进入市场。

emsp; 即墨区市场监管局提示消费者，在选购、贮存和食用粽子时，应当注意：
  一是购买安全。通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

emsp; 二是食用安全。真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用；散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。冷藏或冷冻过的粽子应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
  消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打88513977投诉举报。